CHEF DE CUISINE (H/F)

Description de l'offre

Votre agence Interaction Aix-en-Provence recherche un Chef de Cuisine (H/F) en restauration collective sur Marseille.
Il a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Ses missions :
-Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide, contrôler sa qualité.
-Réaliser des plats les plus complexes.
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et le contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.
-Rechercher la satisfaction des convives, par la qualité de la prestation, dans le respect des dispositions contractuelles et des attentes du client.
-Respecter le budget alimentaire par la gestion des menus, des approvisionnements, et des stocks.
-Animer, former et motiver l'équipe de cuisine.

Profil recherché

De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac pro ou BTS).
Vous possédez une expérience confirmée de plusieurs années en cuisine.

Aptitudes et talents :
Vous faites preuve d'une bonne créativité et ouverture d'esprit.
Meneur d'équipe, vous savez vous adapter et mettre votre sens de la rigueur au service de la gestion et de la qualité.}

À propos de Interaction

Le Groupe Interaction, avec plus de 100 agences sur toute la France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI.
Nous vous proposons ainsi chaque jour des missions et des emplois variés dans tous les domaines d'activité.