Stagiaire Assistant Directeur de la Restauration (m/f)

Description de l'offre

L’hôtel Vernet est un immeuble parisien dans le plus pur style haussmannien, un lieu qui a traversé les siècles, une adresse idéalement située entre le Triangle d’Or et la place de l’Etoile... l’hôtel Vernet célèbre sa centième année et entre avec elle dans la modernité.



Entièrement rénové en 2014 par son nouveau propriétaire le groupe hôtelier Français Bessé Signature, l’hôtel Vernet renoue avec la tradition des grands établissements parisiens du 8ème arrondissement, et impose sa différence par une architecture intérieure signée François Champsaur qui rend hommage à l’élégance et au savoir-faire français.

Stagiaire Assistant Directeur de la Restauration (m/f) Stage Temps complet d'une durée minimum de 6 mois.



Vous serez l'assistant du Directeur de la Restauration



Vous managerez au quotidien une équipe de chefs de rang sur tous les points de ventes de l'hôtel, Petit-déjeuner, Room Service, Bar et restaurant.



Mise en place de procédures : Pertes, casses...



Analyse du quotidien pour optimisation du servcie clients.