Expire bientôt Hôtel Le Kaila

Chef de Partie (H/F)

  • France

Description de l'offre

Chef de Partie (H/F)
Expérience en restauration étoilée ou/et brasserie exigée



Poste à pourvoir au restaurant étoilé L'Ekrin ou à la Brasserie Le 80.



Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et du Second pour le service du Petit-déjeuner, du snacking, du room-service et du diner.



Vous serez en charge d'un ou 2 commis.



Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.



Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maitrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons, taillage, avoir une bonne organisation, un bon relationnel et s'avoir s'adapter aux amplitudes horaires.



Poste saisonnier, nourri, logé en colocation.

À propos de Hôtel Le Kaila

L’Hôtel Le Kaila, l’unique 5 étoiles de Méribel au cœur des 3 Vallées avec son restaurant l’Ekrin étoilé au guide michelin , sa Brasserie Le 80 ( petits-déjeuners et service du soir uniquement), son bar lounge et son bar festif, vous offre la possibilité de rejoinde une équipe jeune et dynamique pour la saison d’hiver 2017/2018. 103 chambres et suites, un Spa Nuxe, des équipements High-techs, tels seront le futur écrin de votre poste de travail…

Faire de chaque avenir une réussite.
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