Chef de Partie/Chef de partie pâtisserie/petit déjeuner (H/F)

Job description

Chef de Partie/Chef de partie pâtisserie/petit déjeuner (H/F) (Expérience bistronomie et brasserie exigée)
Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et du Second pour le service du Petit-déjeuner, du déjeuner, du snacking, du room-service et du diner



Vous serez en charge d’un ou 2 commis



Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises



Vous devrez respecter les normes d’hygiène HACCP, avoir un bonne maitrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons, taillage, avoir une bonne organisation, un bon relationnel et savoir s’adapter aux amplitudes horaires.



Poste saisonnier nourri, logé en colocation

About Hôtel La Chaudanne

A Méribel, au cœur des 3 Vallées, l’hôtel la Chaudanne ****, l’emblématique de la station, vous invite à rejoindre une maison aux valeurs d’élégance et de convivialité dans un esprit de jeunesse.



Situé au centre station, l’hôtel se compose de 64 chambres et suites, d’un bar, d’un Spa Nuxe et d’une brasserie festive: Le 80 entièrement rénové et repensé côté salle mais aussi côté cuisine pour un confort de travail optimal et une expérience client inédite …



Possibilité d’une saison d’été.