Chef de Rang (H/F)

Job description

Nous recherchons : Chef de Rang (H/F)
Au sein de notre hôtel 5* et pour notre restaurant gastronomique LA MOURRA spécialisé en cuisine asiatique, vous assurez un service de qualité.



Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.



Vous assurez un excellent service.



Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.



Compétences du poste



Dresser les tables

Débarrasser les tables

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et prendre sa commande

Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque; vous devez parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients au moment du service

Nettoyer une salle de restaurant

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office ainsi qu’un service en salle

Vous connaîssez et maîtrisez toutes les techniques de présentation et de découpage

A la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, préparez l’addition et encaissez le règlement.

About Hôtel Village La Mourra

Situé à 1 850m d’altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d’Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.








Au coeur de la station, l’Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d’un Hôtel & Spa 5*, d’un restaurant, d’un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d’Isère.



Les 5 bâtiments sont tous reliés entre eux par les sous-sols.



Véritable écrin de tranquillité, La Mourra profite d’un emplacement privilégié à deux pas du vieux village, permettant d’accéder très rapidement aux pistes et au centre de la station.



L’établissement est ouvert depuis décembre 2015 et est tenu par la même famille que le célèbre Hôtel Le Blizzard.