Chef de Rang (H/F) Brasserie/ Rôtisserie

Job description

Nous recherchons un/e: Chef de Rang (H/F) Brasserie/ Rôtisserie (CDD saisonnier / Poste Nourri et Logé, à pourvoir de suite jusqu'au 30/04/2018)
Au sein de notre hôtel 5* et pour notre restaurant de spécialités savoyardes LA LUGE, vous assurez un service de qualité.



Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.



Vous assurez un excellent service.



Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.



Compétences du poste



Dresser les tables

Débarrasser les tables

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et prendre sa commande

Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque; vous devez parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients au moment du service

Nettoyer une salle de restaurant

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office ainsi qu’un service en salle

Vous connaîssez et maîtrisez toutes les techniques de présentation et de découpage

A la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, préparez l’addition et encaissez le règlement

About Hotel Le Blizzard

L’Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village.






L’hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l’hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l’on se sent comme chez soi.