Chef de Rang (H/F)

Job description

Nous recherchons pour un contrat saison de 2 mois un/e: Chef de Rang (H/F) (Poste nourri et logé, à pourvoir de suite jusqu'au 30/04/18)
Description du poste




Pour notre restaurant d'hôtel LE BLIZZARD, cuisine raffinée et gastronomique, vous assurez un service de qualité. Vous accueillez les clients, prenez les commandes, anticipez les besoins des clients, suivez et coordonnez le service, encaissez et fidélisez les clients.




Il s'agit d'un CDD saisonnier de 2 mois logé et nourri.




Missions



Dresser les tables

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et prendre sa commande

Lors de la mise en place des tables, vérifier que rien ne manque; vous devez parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients au moment du service

Débarrasser les tables

Nettoyer une salle de restaurant

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office



Compétences souhaitées




Vous connaissez et maîtrisez toutes les techniques de présentation et de découpage

Vous maîtriser les codes de la restauration

Vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme

Vous justifiez d'expériences similaires significatives (restaurant gastronomique, hôtellerie de luxe)

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

Maîtrise de l'anglais


La maîtrise d'une autre langue serait un plus

About Hotel Le Blizzard

L’Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village.






L’hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l’hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l’on se sent comme chez soi.