Expires soon Hotel Le Blizzard

Chef de Partie (H/F)

  • Kimberley (Frances Baard District Municipality)

Job description

Nous recherchons pour un contrat saisonnier de 5 mois, poste nourri et logé, un/e: Chef de Partie (H/F) (Nourri/ Logé/ CDD saisonnier de 5 mois)
Description du poste




Pour notre restaurant d'hôtel LE BLIZZARD 5*, cuisine raffinée et gastronomique, vous assurez un travail de qualité.



Missions



Assurer la mise en place de la partie

Assurer la confection des plats du restaurant de l'hôtel selon les recettes du Chef

Maîtriser les techniques de cuisson et assurer un dressage de qualité

Maîtriser les techniques de découpe des viandes/poissons, des sauces, des préparation des garnitures

Assurer l'envoi dans les temps

Nettoyer et ranger sa partie



Compétences souhaitées




Appréciation gustative

Passion pour la cuisine

Expérience dans un établissement de luxe souhaitée

About Hotel Le Blizzard

L’Hôtel est situé au coeur de la station, à 100 mètres du front de neige et du départ ski aux pieds, mais aussi à quelques mètres du vieux village.






L’hôtel se veut avant tout un lieu de détente et de dépaysement, où le luxe discret se décline avec élégance. A la fois chaleureux et cosy, l’hôtel est un pur écrin montagnard, où le bois et les différents tissus aux couleurs chaudes prédominent. Chaque détail de décoration a été pensé pour créer une ambiance « montagne » où l’on se sent comme chez soi.

Make every future a success.
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