Chef de Partie (H/F)

Job description

Nous recherchons un/e: Chef de Partie (H/F)

Mission



Dans une petite structure et sous l'autorité du Chef (Disciple d'Escoffier) vous serez amené à travailler sur plusieurs postes et à réaliser les plats élaborés et définis par lui.





Profil



issu(e) d’une formation hôtelière de typeCAP,BAC Pro ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins2 à4 ans au même poste au sein d’un restaurant gastronomique.

Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes

Vous maîtrisez la cuisine "d'envoi"

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité



Informations complémentaires




Restaurant fermé dimanche soir et lundi en basse saison

Temps de travail annualisé





pour postuler écrire à:

About Hostellerie Du Château Des Fines Roches

L'hostellerie du Château des Fines Roches hotel 4* et restaurant gastronomique à Châteauneuf-du-pape près d'Avignon renforce son équipe.



L'hôtel dispose de 11 chambres et le restaurant assure entre 40 et 80 cvts par jours selon la saison. Il sert une cuisine "bistronomique" les midis et gastronomique les soirs.



L'établissement est membre des Collectionneurs et Maître restaurateur.