Commis de Cuisine - Hilton Worldwide - Orly - Wizbii

Commis de Cuisine

2016-09-27T05:45:46+0200

Description de l'offre

Présentation de l'hôtel Hilton Paris Orly Airport
Situé près de l'aéroport d'Orly, l'hôtel est à 20 minutes du centre de Paris et à 10 minutes du RER. L'hôtel compte 340 chambres. Le Restaurant « Le Café du Marché » , d'une capacité de 350 places assises, offre une escapade culinaire. Ses 25 salles de réunion peuvent accueillir jusqu'à 380 personnes. L'hôtel possède également une salle de fitness.

Notre vision
Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le monde, en délivrant des expériences exceptionnelles, dans chaque hôtel, pour chaque client, à chaque fois.

Notre mission
Être la meilleure entreprise hospitalière au monde, le premier choix des hôtes, des membres d'équipes et des proprietaries.

Profil recherché

Missions du poste
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené à accomplir les missions suivantes :
Être en charge de la production culinaire (chaud, froid) du restaurant, du room service et des banquets.
·  Mettre en place les cartes et le buffet.
·  Avoir la capacité de travailler sous pression, seul ou en équipe
·  Veiller au respect des normes HACCP en cuisine et contrôler les différentes procédures mises en place.
·  Cuisine du monde : sous forme de buffet et carte traditionnelle
Prix moyen : 35 €
1 000 couverts par jour

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