Offers “Hilton Worldwide”

Expires soon Hilton Worldwide

Bar Supervisor

  • CDI
  • Bar (Corrèze)
  • Hotels - Restaurants

Job description



Sous l’autorité du Directeur F&B vous aurez comme principales missions :

· Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client

· Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar

· Elaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées

· Trouver des nouveaux produits et être force de proposition

· Savoir créer une ambiance (présentation, musique…)

· Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité

· Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes

· Développer la motivation et l’adhésion de son équipe

· Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs

· Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services

· S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs

· Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar

· Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement

· Etre force de proposition et conseiller le client

· Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle

· Faire vivre le plan d’action commercial de son service

· Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché

· De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire

· Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits

· Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe

· Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Pack Office)

Ideal candidate profile



Qualifications :

De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire

· Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits

· Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe

· Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Pack Office)

· Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée

· L’expérience de l’international est valorisée