Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

  • Évian-les-bains
  • A négocier

Description

Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs.

Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?

Le Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel semi gastronomique "Le Cannelle", une brasserie tendance à la cuisine innovante "Le Riva restaurant, Bar and Lounge", un bar "Le Cosmopolitan Bar", un spa "Le buddha-bar Spa" souhaite intégrer un nouveau collaborateur en qualité d'Assistant Maître d'Hôtel en CDI (H/F).

Un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F).chez Hilton Hotels & Resorts est responsable du bon déroulement du service en salle au niveau organisationnel et humain. Il supervise le service en salle et met en œuvre les moyens humains et matériels nécessaires à son bon fonctionnement.

Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ?

L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. La marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté.

Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort à fournir pour offrir une expérience d'hospitalité reconnue dans le monde entier, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons à intégrer à l'équipe Hilton Hotels & Resorts. Parce que c'est chez Hilton Hotels & Resorts que nous promettons une expérience exceptionnelle à nos clients, à chaque fois.

Quel sera mon rôle ?

En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel (H/F), vous êtes responsable du bon déroulement du service en salle au niveau organisationnel et humain. Vous supervisez le service en salle et mettez en œuvre les moyens humains et matériels nécessaires à son bon fonctionnement. Plus particulièrement, un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F) effectue les missions suivantes dans le respect des plus hauts standards :

Accueillir et placer les clients dans la salle,

Conseiller les clients sur les menus et les vins,

Prendre des réservations par téléphone,

S'assurer de la satisfaction client,

Gérer les plaintes des clients,

Assurer la gestion logistique du service (préparer les réquisitions, en assurer la réception, effectuer les ouverture/fermeture de service)

Assurer une bonne communication entre tous les membres de l'équipe (passation de consignes, mise à jours de fonctions, lien avec les autres départements, communication avec l'équipe)

Effectuer le contrôle du service (conformité aux standards, procédures internes, respect des normes HACCP…)

Superviser l'équipe de salle

Que recherchons-nous ?

Un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F) travaillant pour les établissements Hilton Worldwide œuvre constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres de l'équipe. Pour ce rôle, vous devez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants :

Anglais courant

Excellente présentation exigée

2 ans d'expérience en hôtellerie-Restauration

Formation hôtelière ou équivalent

Quels seront mes avantages ?

Vos avantages comprendront un salaire de départ compétitif. En tant qu'employé, vous deviendrez membre du Hilton Club : vous pourrez profiter de tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde, ainsi que de réductions sur les produits et services proposés par Hilton Worldwide et ses partenaires.

Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton Worldwide.

En apprendre plus maintenant sur Hilton Hotels & Resorts, le leader mondial de l'hospitalité :

Plus de 500 établissements et près de 200 000 chambres sont proposées sur les six continents

· Les innovations comprennent : création du concept de l'hôtel d'aéroport, première chaîne hôtelière opérant d'une côte à l'autre des États-Unis et première chaîne hôtelière à installer des téléviseurs dans les chambres

· La marque phare de Hilton Worldwide proposant des hôtels dans plus de 77 pays Plus de 70 complexes hôteliers de classe mondiale et près de 200 spas à service complet

· Harris Poll EquiTrend®, marque de l'année - Hôtel à service complet pour 2010 et 2011

· La marque la plus connue au monde dans le secteur de l'hospitalité

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