Stagiaire Ingénieur R&D (6 mois) LAVAL

Job description

Nous recherchons un(e) :

​Stagiaire (H/F) Ingénieur R&D (6 mois) LAVAL (53)

Des missions pour moi

Au sein de notre centre R&D basé à LAVAL (53), spécialisé dans le développement de nouvelles technologies et l'approfondissement des connaissances techniques en Ultra-Frais (yaourts, desserts, fromages frais), vous prenez en charge une étude sur l'optimisation de la composition protéique en technologie yaourt brassé.

A ce titre et après une période d'intégration et de formation aux outils pilote, vous :

* réaliserez une recherche bibliographique et sa synthèse,
* caractériserez différentes poudres de protéines de lait ( mesures analytiques et sensorielles), après formulation et réalisation d'essais sur des équipements pilote,
* sélectionnerez certaines de ces protéines afin de réaliser des plans de mélanges sur des recettes de yaourts brassés,
* formaliserez les résultats obtenus.


Un profil qui me ressemble

Une formation d'Ingénieur Agroalimentaire en cours et idéalement un ou plusieurs stages au sein de services Recherche et Développement ont confirmé votre motivation pour ce métier.
Vous êtes autonome, rigoureux, curieux et faites preuve d'une bonne capacité d'adaptation et d'intégration. Pour ce stage, de bonens bases en biochimie et technologie laitière, en statistiques et en rhéologie sont requises.
Une connaissance de l'univers Ultra-frais serait un plus !

Et après ?

Ces compétences, vos souhaits d'évolution et l'accompagnement de votre Manager font de vous un collaborateur potentiel du Groupe Lactalis ayant des perspectives dans les métiers de la Recherche et Développement et/ou des métiers industriels tant en France qu'à l'International.

Desired profile

Profil AGRO de préférence
Avec connaissance Ultra frais si possible
Stage au sein de notre service recherche & Développement}

About Groupe Lactalis

Pour Lactalis, n°1 mondial du lait, la vraie réussite est avant tout celle de ses collaborateurs. Nous rejoindre, c'est participer à une aventure humaine et collective où chacun peut se réaliser. Au quotidien, nos 80 000 talents développent et additionnent leurs expertises pour accompagner les succès de nos marques. Formations pointues, management à votre écoute, parcours personnalisés… Vous aussi, venez découvrir ce qui fait de nous un employeur unique.