Responsable Commercial Grand Compte - St-Once F/H

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Saint-Once est une activité de Casino Restauration : 3 000 salarié(e)s, 36 millions de repas servis chaque année, 497 points de restauration (A la Bonne Heure, Comptoirs Casino, Cœur de Blé, R2C…). Elle est spécialisée dans l'organisation de prestations « traiteur évènementielles » et dans la livraison de coffret repas aux entreprises.
Saint-Once est également partenaire de nombreux clubs de sports (football, rugby…) et organise les prestations restaurations de plusieurs stades en France.  

Référence

0331/RC92STO/ASA-6019  

Description du poste

Métier

Métiers de bouche et restauration - Métiers de bouche et restauration

Intitulé du poste

Responsable Commercial Grand Compte - St-Once F/H

Description de la mission

Dans le cadre du développement de son activité, St-Once recherche un(e) responsable commercial(e) grand compte afin de développer le chiffre d'affaires du site d'Ivry-sur-Seine, à travers notamment le développement de la vente de plateaux-repas et d'opérations événementielles ponctuelles ou permanentes.

Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation Zone Nord, vous aurez pour principales missions de :

* Développer le chiffre d'affaires en prospectant de nouveaux clients et en fidélisant le portefeuille clients.
* Deux types de prestations sont à développer :
- Une prestation de livraison de coffrets repas aux entreprises.
- Une activité traiteur proposant tous types de prestations de restauration pour tous types d'événements.
* Pour les prestations traiteur : élaborer un compte d'exploitation prévisionnel pour la présentation des devis aux clients.
* Préparer les prestations, en amont et en collaboration avec les équipes de l'encadrement.
* Veiller à leur bon déroulement le jour J.

Poste basé à Nanterre (92).
Des déplacements fréquents sont à prévoir en région Île-de-France.

Profil recherché

Profil

* Formation :
- BTS ou licence hôtellerie restauration.
- BAC+2 à BAC+5, formation management ou commerce avec une expérience restauration ou événementiel significative.

* Expérience :
- minimum 3 ans sur un poste de traiteur traditionnel ou dans un poste similaire dans l'organisation de prestations événementielles.

* Compétences spécifiques :
- Bonnes qualités relationnelles requises (leadership, autonomie, capacité à déléguer).
- Bonnes connaissances de l'activité "traiteur".

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
Merci de postuler sur le site www.recrutement-casino.fr en mentionnant la réf. 0331/RC92STO/ASA