Directeur(trice) Adjoint(e) - Parc Zoologique de Paris (75) - Casino Restauration F/H

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Depuis plus de 45 ans, Casino Restauration fait évoluer le repas hors foyer et décline toutes les envies de restauration des français à travers plusieurs concepts de restaurants.
Casino Restauration est le seul acteur à être présent sur la quasi-totalité des segments de la restauration hors domicile : restauration libre-service, sandwicherie, traiteur évènementiel, livraison de coffrets repas, restauration collective, restauration thématique.
Casino Restauration c'est : 3 000 salarié(e)s, 36 millions de repas servis chaque année, 497 points de restauration.  

Référence

0623/DA75CR/ASA-6468  

Description du poste

Métier

Métiers de bouche et restauration - Métiers de bouche et restauration

Intitulé du poste

Directeur(trice) Adjoint(e) - Parc Zoologique de Paris (75) - Casino Restauration F/H

Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur d'établissement, vous aurez pour principales missions de :

* Veiller à la qualité du service et de l'accueil réservés aux clients ;
* Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du centre de profit,
* Manager une équipe et organiser le travail pour assurer une prestation de qualité,
* Veiller au respect des règles de fonctionnement du site (hygiène et sécurité),
* Superviser la production des mets (froids et chauds) pour assurer la conformité aux fiches recettes,
* Appliquer la politique commerciale de l'entreprise,
* Remplacer le Directeur en cas d'absence.

Poste basé à Paris (Parc Zoologique de Vincennes).

Profil recherché

Profil

* Formation :
- BTS ou licence hôtellerie restauration ou
- Bac Pro hôtellerie restauration ou
- Bac+2 à Bac+5 formation management ou commerce
* Expérience :
- Minimum 3 ans en restauration.
* Compétences / aptitudes :
- Qualités relationnelles et managériales requises (leadership, exemplarité, capacité à déléguer…),
- Connaissances de l'outil informatique.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, rendez-vous sur http://www.recrutement-casino.com pour déposer votre candidature. Réf. de l'offre : 0623/DA75CR/ASA