BOUCHER QUALIFIE(H/F)

Description de l'offre

Boucher/préparateur multi espèces

Le groupe Despi est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Le Groupe Despi a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s’armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.

 

Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le  marché, le Groupe Despi poursuit son développement au sein de l’enseigne commerciale Grand Frais. ( www.despi-le-boucher.com ).

 

Pour l’ouverture du magasin Grand Frais de SARREGUEMINES, nous recherchons pour un contrat en CDI :

 

Un boucher H/F

 

-   Diplôme : au minimum le CAP Boucher

-   Expérience : 1 an sur un poste similaire

-   Statut : ouvrier – 35 heures

-   Rémunération attractive avec prime de 13 ème mois

-   Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures

 

Ø Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :

 

-   Connaître les différents morceaux et pièce de viande,

-   Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,

-   Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,

-   Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…),

-   Savoir partager avec le client sa passion pour la viande

-   Etre à l’aise avec l’informatique.

 

Ø Missions

 

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

 

-      préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe,

-      élaborez les préparations bouchères,

-      appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…),

-      mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),

-      développez les ventes en fidélisant les clients,

-      réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

 

 

Ø Pour déposer votre candidature

 

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence SARR57 au Groupe DESPI – Service du personnel – Mme SZCZECH - Pôle de la viande – 55, allée de la halle – 42350 LA TALAUDIERE ou par mail à : ou

Ref: SARR 57

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