BOUCHER H/F(H/F)

Description de l'offre

Boucher/préparateur multi espèces

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

 

·  préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe,
·  élaborez les préparations bouchères,
·  appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…),
·  mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
·  développez les ventes en fidélisant les clients,
·  réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.
·  Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
·  Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
·  Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,
·  Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…),
·  Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
·  Etre à l’aise avec l’informatique.
·  Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
·  Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
·  Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,
·  Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…),
·  Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
·  Etre à l’aise avec l’informatique.

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

 

·  préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe,
·  élaborez les préparations bouchères,
·  appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…),
·  mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
·  développez les ventes en fidélisant les clients,
·  réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BECVAL25 au Groupe DESPI – Service du personnel – Mme SZCZECH - Pôle de la viande – 55, allée de la halle – 42350 LA TALAUDIERE ou par mail à : gszczech@despi.fr ou nmalaty@despi.fr

Ref: BECVAL25