CDD AGENT-E DE RESTAURATION

Description de l'offre

Description de l'offre

Type d'emploi : Non permanent

Type de contrat : poste temporaire

Cadre d'emploi : Adjoint-e-s techniques territoriaux-ales

Lieu : Lille, Nord-Pas-de-Calais, FR

Référence : PML01547

Date de mise en service : 05/01/2017

Fonction de Rattachement :  Responsable de Restaurant

Fonction(s) encadrée(s) :

Aucune


Raison d'être :

L'agent de restauration participe à la production des repas, aux missions de réception, de distribution et de service en salle, de l'entretien des locaux et du matériel de restauration.


Contexte et environnement / Dimension et moyens :

Missions :

-Réaliser les taches préalables à l'élaboration et à la finition des plats

-Aider à l'élaboration des techniques culinaires de base

-Maintenir à température les préparations culinaires

-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

-Travailler en équipe


Responsabilités et Résultats attendus :

-Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène

-Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage et de désinfection

Interface :/

Compétences métiers :

-Titulaire du CAP cuisine ou expérience professionnelle de 2 ans

-Connaitre les normes HACCP


Compétences comportementales :

-Savoir travailler en équipe

-Bon relationnel


Régime indemnitaire :  

Points NBI :  0

Primes de fonction :