cuisinier en collectivité (H/F)

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos client, un cuisinier en collectivité pour travailler au sein d'une structure d'accueil.

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Profil recherché

Expérience dans la cuisine de collectivité souhaitée avec bonne connaissance des régimes

- Vous assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques.
- vous êtes le garant du respect des régimes spéciaux (sans sel, sans gluten...) et des différentes textures (mixés, moulinés...)
- Vous préparez les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP

À propos de Food'interim

agence d'intérim spécialisée dans les métiers de bouche, restauration et agro-alimentaire