Responsable de secteur H/F

CDI Par Elior
  • Île-de-France
  • Master, Bac +5
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Filiale d'Elior Group, Elior Restauration Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l'Entreprise et de l'Administration.
Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Responsable de secteur H/F

Rattaché(e) directement à notre directeur régional, vous animez au quotidien et managez à distance les équipes de plusieurs restaurants représentant 15 M€ de CA, sur un périmètre francilien (Paris et Banlieue), constitué uniquement de Restaurants d'Entreprises / Interentreprises.
Le secteur de la restauration (commerciale, collective) que vous connaissez, vous motive.
Vos missions et responsabilités portent sur l'exécution des contrats, la fidélisation des clients partenaires et le développement du CA dans le respect des procédures internes et des normes légales.
Vous intervenez dans quatre domaines.
Vos missions opérationnelles sont notamment les suivantes :
- Vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution
- Vous contrôlez l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients
Grâce à votre sensibilité commerciale :
- Vous développez le CA sur votre secteur
- Vous définissez avec chaque client partenaire un projet en vue de le fidéliser
- Vous analysez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès
En gestionnaire de qualité :
- Vous faites appliquer les orientations budgétaires et accompagnez vos managers dans la construction de leur budget et la gestion de leur établissement
- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs
- Vous contrôlez l'application des plans d'actions pour atteindre les résultats attendus
En manager proche de ses équipes :
- Vous animez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et veillez au bon climat social sur vos établissements.
- Vous gérez les compétences des collaborateurs, du recrutement à l'évolution professionnelle.


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Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/16351230

Niveau d'études: Master, Bac +5

Vous êtes un manager reconnu pour vos qualités d'animation et de prise de décision dans des contextes
contraints, vous avez le sens de développement et de la relation client BtoB dans l'offre de services complexes et de relations clients multi interlocuteurs, avec process de décisions complexes, BtoC dans un positionnement de business developper et vous mettez en oeuvre au quotidien votre implication et votre rigueur à l'atteinte des objectifs économiques et budgétaires demandés.
Votre capacité à s'adapter aux contextes de grandes entreprises avec des interventions transverses et organisations matricielles, la capacité à anticiper, à être proactif notamment en situation de tension (résistance à la pression, résilience, solidité psychologique) et votre charisme managérial feront la différence.
Notre poste de responsable de secteur multi-sites en restauration collective constitue pour vous une opportunité.
De formation hôtelière/restauration ou commerciale (niveau Bac+4 ou 5), vous possédez une expérience de la responsabilité de sites exigeants dans un contexte très concurrentiel, dans une fonction similaire de manager (100 collaborateurs) et de business developper.

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