Responsable de point de vente H/F

CDI Par Elior
  • 38480 Romagnieu
  • BTS, DUT, Bac +2
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.
Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.

Responsable de point de vente H/F

En tant que Responsable de point de vente, vous accompagnez le Directeur dans l'ensemble de ses missions.
Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité en lien avec les axes stratégiques du marché.
Vos missions couvrent 5 domaines principaux :
Le client/la commercialisation :
- vous participez au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des clients
- vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prenez en compte leurs réclamations
- vous optimisez le rendement et la qualité du service
- vous vérifiez l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- vous vous assurez de la mise en place des affichages de l'offre et des animations commerciales
- vous déterminez les ventes prioritaires
La production :
- vous participez au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire
- vous optimisez la gestion de la MP
- vous contrôlez au quotidien le respect des fiches techniques et des normes de production
- vous supervisez la réalisation des préparations et vous garantissez la qualité et les quantités de la production
Le management :
- vous managez et accompagnez les équipes dans l'organisation des services
- vous vous assurez de la bonne exécution des tâches des équipes
- vous animez les équipes et vous les affectez sur les différents postes
L'hygiène/la sécurité : - vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervisez le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle
- vous veillez à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur
La gestion :
- vous réalisez les comptages caisses et suivez les écarts
- vous suivez le CA du point de vente
- vous supervisez et contrôler la réception des commandes
- vous planifiez et suivez les approvisionnements
- vous analyser, construisez et faites vivre des plans d'actions pour optimiser les résultats de gestion
Statut Agent de Maîtrise
Prise de poste dès que possible
Enseignes présentes : Courtepaille / Philéas
Travail en équipe.


--
Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/15435369

Niveau d'études: BTS, DUT, Bac +2

De formation supèrieure en Hôtellerie-Restauration ou Commerce, vous avez une expèrience significative dans la Restauration, notamment en RESTAURATION RAPIDE avec service à table ainsi qu'en management d'équipes.
Vous êtes un meneur d'équipe avec un sens aigu de la qualité du produit au service de la prestation client.
Vous maîtrisez le respect des normes commerciales et marketing, les outils informatiques et l'administratif.
Ce poste nécessite d'être organisé, autonome, rigoureux.

Découvrir la Page Entreprise

Ils ont travaillé ici