Responsable d'exploitation H/F

CDI Par Elior
  • Paris
  • Licence, Bac +3
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Services et Santé est une filiale d'Elior Group. Chaque jour nos 380 collaborateurs accueillent et prennent soin de nos clients.
Intégrer Services et Santé, c'est évoluer au sein d'un réseau de points de vente aux activités variées en milieu hospitalier : cafétéria - boutique - presse - distribution automatique – télévision.
Venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Responsable d'exploitation H/F

Sous la responsabilité du Responsable de Zone, vous supervisez et animez l'activité de vos sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire/concédant et des consommateurs. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos missions principales couvrent 4 domaines :
Au quotidien :
- Vous assurez le déploiement sur votre site des politiques en matière d'achat, de méthodes produit ou marque, ou d'équipement et de matériel,
- Vous contrôlez la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des concepts/produits/services,
- Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail,
- Vous veillez à la bonne application contractuelle et réglementaire des opérations du suivi technique et de maintenance.
En gestionnaire de qualité :
- Vous établissez, proposez et mettez en œuvre le budget de votre site,
- Vous vous assurez de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de coûts et de résultats,
- Vous analysez l'évolution de votre activité en vue d'améliorer sa rentabilité.
Vous êtes le relais entre le client partenaire/concédant et le Groupe :
- Vous contrôlez la bonne exécution du contrat en maintenant un contact permanent avec le client
- Vous participez activement au déploiement des offres de restauration et de services en coordination des services supports
- Vous mettez en œuvre le plan de développement commercial en déclinant sur chacun des points de vente/unités les actions de progression du chiffre d'affaires.
En manager d'équipe :
- Vous vous assurez de la bonne application des accords collectifs sur site, contrôlez l'application et le respect des normes internes et réglementaires, notamment en matière de législation sociale, hygiène et sécurité au travail,
- Vous analysez et planifiez vos besoins en matière de main-d'œuvre, participez aux recrutements et supervisez le processus d'intégration de vos collaborateurs,
- Vous veillez au développement de vos collaborateurs à travers l'identification de leurs besoins en formation.


--
Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/15987919

Niveau d'études: Licence, Bac +3

Meneur d'équipe, votre goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
De formation commerciale ou Restauration de niveau Bac + 3 minimum, vous possédez une expérience significative d'au moins 5 ans en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.

Découvrir la Page Entreprise

Ils ont travaillé ici