MANAGER - Coffee Shop H/F

CDI Par Elior
  • VERSAILLES
  • BTS, DUT, Bac +2
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.
Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.

MANAGER - Coffee Shop H/F

Au sein de notre équipe de la gare de Versailles Chantiers participez à l'ouverture de notre nouveau Coffee shop : Super Wild Coffee.
Au sein de ce nouveau concept de restauration rapide innovant, vous veillerez à apporter aux clients une expérience unique : du café d'exception et un repas complet, bon et frais dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
En qualité de Manager, vous accompagnez le Directeur dans l'ensemble de ses missions au quotidien afin de garantir la performance du site.
Pour ce faire, vous vous assurez de l'atteinte des objectifs budgétés, dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vous animez les équipes au quotidien dans le respect de la bonne application de la législation.
Vous participez au déploiement des actions nécessaires à la qualité de l'offre en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail afin de garantir la satisfaction de nos clients.
Vous êtes notamment en charge de :
• Optimiser le rendement et la qualité du service
• Superviser au quotidien la fabrication des produits et participer selon les besoins à la production
• Réaliser des commandes de matières premières et en assurer la bonne réception
• Suivre le chiffre d'affaires du point de vente et réagir en fonction des indices de gestion et des évènements
• Proposer et déployer des plans d'actions correctifs
• Organiser et répartir le travail des employés du point de vente et s'assurer de la bonne exécution des tâches.
Une formation spécifique à la connaissance du concept et à la préparation de nos cafés sera dispensée.


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Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/15705705

Niveau d'études: BTS, DUT, Bac +2

Vous avez une expérience significative et réussie dans la restauration rapide et/ou dans un coffee shop.
Vous savez manager une équipe et avez le goût du travail en équipe.
Votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.

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