Directeur(rice) Services Clients H/F

CDI Par Elior
  • Hauts-de-Seine
  • Master, Bac +5
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Elior Restauration Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Directeur(rice) Services Clients H/F

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous êtes garant de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires en veillant au respect des procédures internes et des normes légales.
Vos missions couvrent les domaines suivants :
Développement commercial :
- Promouvoir les concepts existants (fait la démonstration de nouveaux concepts aux clients, organise des visites de site, met en place des animations, etc.) pour développer le CA
- Participe aux appels d'offre de renouvellement
Qualité :
- Contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas
- Vérifie la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité en effectuant des audits sur site
- Mesure la satisfaction des convives et des clients partenaires (en étant présent quotidiennement pendant le service, en planifiant et analysant des enquêtes convives, etc.)
- Met en place des plans d'action qualité
Management :
- Organise et planifie l'activité : gestion des effectifs, recrutement
- Accompagne les collaborateurs sur le site et veille à leur développement
- Elabore le plan de formation du personnel
- Suit l'application de la législation sociale, sanitaire et fiscale / Gestion financière
- Peut-être amené à traiter les recouvrements en lien avec le client
- Met en œuvre les budgets et élabore les principaux indicateurs


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Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/16207904

Niveau d'études: Master, Bac +5

Connaissant idéalement le secteur de la Restauration Collective, vous justifiez d'une expérience réussie (3 ans minimum) dans la gestion financière, l'animation d'équipe, la gestion des normes d'hygiène et de sécurité et la relation commerciale.
Réactif, rigoureux et polyvalent, vous savez organiser et optimiser le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat.

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