Coordinateur du Service Hygiène Alimentaire H/F

CDI Par Elior
  • La défense, Tour Egée
  • BTS, DUT, Bac +2
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Elior, filiale d'Elior Group, n°1 en restauration collective en France, propose une offre de restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.
Chaque jour, nos 24 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Coordinateur du Service Hygiène Alimentaire H/F

Au sein de la direction Qualité et Sécurité des aliments du groupe Elior, vous intégrez le Service Hygiène Alimentaire (SHA) en tant que coordinateur hygiène.
Vos principales missions seront les suivantes :
* Gérer l'attribution de la prestation laboratoire vers tous les sites Elior France concernés grâce à un outil dédié.
* Coordonner la prestation des laboratoires (analyses et audits) et faire la liaison entre le SHA, les laboratoires, et les marchés du groupe Elior.
* Assurer la mise à jour de la base de données des sites.
* Participer au suivi qualité de la prestation des laboratoires (suivi des réclamations, revue des laboratoires…)
* Réceptionner les appels des sites et orienter le cas échéant vers les ingénieurs hygiène pour traitement
* Réceptionner quotidiennement toutes les analyses insatisfaisantes et les audits des Cuisines Centrales.
* Gérer avec les ingénieurs hygiène la transmission des résultats insatisfaisants et réceptionner les actions correctives pour validation du SHA.
* Diffuser les alertes alimentaires et non-alimentaires à l'ensemble des sites Elior sur la base des informations transmises par le Service Qualité Produits.
* Répondre aux interrogations du terrain et en assurer le suivi
* Gérer l'intranet du SHA : mise en ligne et mise à jour de contenu
* Assurer le suivi des indicateurs du SHA et réaliser un reporting mensuel.
D'autres missions pourront vous être attribuées telles que l'assistanat du service ou encore le suivi des commandes et des factures.


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Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/15667477

Niveau d'études: BTS, DUT, Bac +2

De formation Bac+2, vous avez une excellente maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint). Votre sens de l'organisation et vos capacités rédactionnelles sont reconnus.
Mais, surtout ce sont vos qualités personnelles : sens du service, sens du contact, travail en équipe dynamisme, disponibilité, curiosité... qui vous permettront de réussir dans cette fonction.
Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

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