Expire bientôt Elior

Chef gérant F/H

  • CDI
  • Toulon (Var)
  • Bac

Description de l'offre

En qualité de Chef Gérant vous assurez, avec votre équipe (8-10 personnes), la prestation culinaire pour un restaurant de type entreprise, basé sur l'île du Levant. Vous veillez à la satisfaction des convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
Cet établissement dispense trois services :
- 60 Petits Déjeuner
- 250 Déjeuner
- 100 Dîner
Une cafétéria qui est le lieu de vie principal du site est ouverte la journée jusqu'à 22h.
Vos missions :
- Superviser la prestation culinaire
- Garantir la pérennité et le respect du contrat
- Gérer les résultats de votre exploitation
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des procédures de l'entreprise
- Encadrer une équipe (animation, formation, remplacement, etc…)
- Assurer le suivi commercial au quotidien auprès des clients partenaires et convives

Profil recherché

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit. En bon communiquant vous pérennisez la relation de votre client.
Challenger, appréciant les environnements atypiques
Appétence de la mise en place de contrat.}

À propos de Elior

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux