Chef de Groupe H/F

CDI Par Elior
  • Lyon
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.elior.com

Elior Restauration Santé est la filiale de restauration d'Elior Group dans les établissements de soins, les maisons de retraite ainsi que les établissements d'accueil pour personnes handicapées.
Avec environ 1 000 restaurants et points de ventes, Elior Restauration Santé se distingue par sa volonté de placer le bien être ainsi que la santé du patient ou du résident au centre de ses préoccupations et s'attache à leur offrir une réponse sur-mesure.
Chaque jour, nos 4 500 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Chef de Groupe H/F

Dans le cadre de son développement commercial, Elior Restauration recherche un(e) Chef de Groupe.
Le Chef de Groupe est responsable de l'exploitation de sa zone d'activité sur un site de restauration.
Vos missions sont les suivantes :
Anime une équipe :
- Contrôle l'activité de son équipe (établit en collaboration avec le/la Responsable d'Unité, les plannings en fonction de l'activité du site, s'assure du respect du règlement intérieur, etc.)
- Anticipe les besoins de main-d'œuvre
- Reporting à son responsable hiérarchique
Optimise la gestion de la matière première :
- Effectue le suivi des inventaires
- Prise de commande auprès des convives
procède à l'encaissement temporairement
- Contrôle les caisses
- Suit les différents états de gestion des services
Est responsable du bon fonctionnement de prise de commandes dans les services:
- S'assure de la mise en place des nouveaux concepts
- Contrôle la qualité des produits et la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité de la restauration(DLC, affichages obligatoires, etc.)
- Mesure la satisfaction des clients et veille à l'amélioration de la qualité de service
- Transmission d'informations, lien entre la cuisine et les services du client


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Pour postuler :
http://elior.contactrh.com/jobs/4529/15525209

Niveau d'études: Bac Pro, BEP, CAP

Vous êtes doté d'un sens des relations aïgu, et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre autonomie.

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