Stagiaire ASSISTANT(E) HYGIENE H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Filiale d'Elior Group, Elior Restauration Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l'Entreprise et de l'Administration.

Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Date de début de diffusion

15/03/2017

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Entreprises et Administrations

Description du poste

Filière / Métier

QHS/ TECHNIQUE et METHODES - Stagiaire

Intitulé de l'offre

Stagiaire ASSISTANT(E) HYGIENE H/F

Contrat

Stage

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

3 Mois minimum

Description de la mission

Vos principales missions :

- Votre principale mission sera de contrôler l'application des directives Elior en matière d'Hygiène
- Vous élaborez et assurez le suivi des plans de contrôles matières premières et produits finis
- Vous analysez et faites vivre les indicateurs de qualité
- Vous suivez et mettez en place les plans d'actions suite aux audits en collaboration avec les responsables d'unités
- Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité en assistant et en conseillant les responsables et leurs équipes pour la bonne application des directives hygiène Elior

Profil recherché

Profil

De formation Bac+3 à 5 en Hygiène agroalimentaire et/ou qualité. Vous maîtrisez les bases de la microbiologie alimentaire, l'analyse des risques et les différents outils et méthodes de résolution de problème dans le cadre d'une démarche d'amélioration continue. Vous avez une bonne connaissance de la législation en vigueur.

Ces missions nécessitent également des qualités d'initiative, de dynamisme et d'organisation.