RESPONSABLE POINT DE VENTE - RIE QUAI 33 - PUTEAUX - 92 - CDI F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Filiale d'Elior Group, Elior Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l'Entreprise et de l'Administration.

Chaque jour, nos 8 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Date de début de diffusion

12/03/2018

Date de fin de diffusion

11/04/2018

Secteur d'activité

Entreprises et Administrations

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de point de vente

Intitulé de l'offre

RESPONSABLE POINT DE VENTE - RIE QUAI 33 - PUTEAUX - 92 - CDI F/H

Contrat

CDI

Statut collaborateur

Employé

Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur , vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité.

Vos missions couvrent quatre domaines.

Vous animez le point de vente et garantissez le développement du chiffre d'affaires :
-Vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et prenez en compte leurs réclamations
-Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintient en bon état
-Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place

Vous êtes responsable de la gestion de la matière première :
-Vous gérez les stocks et passez les commandes en fonction de l'activité, évaluez les pertes, et assurez les inventaires mensuels
-Vous contrôlez la marchandise à son arrivée
-Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire

En gestionnaire de qualité :
-Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion
-Vous établissez le reporting mensuel
-Vous proposez et mettez en place des plans d'actions correctifs

Vous managez votre équipe :
-Vous organisez l'activité de votre équipe et assurez la gestion administrative du personnel
-Vous fixez les missions et objectifs des membres de votre équipe, contrôlez leur activité, et les accompagnez sur le terrain
-Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences de votre équipe au quotidien et décelez les besoins en formation lors d'entretiens

Profil recherché

Profil

Avoir une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.

Environnement du poste

Bon commerçant

Nombre de couverts

100-250

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, HAUTS-DE-SEINE (92)

Ville

PUTEAUX