Responsable Commercial - Directeur Services Clients H/F
CDI FRANCE Ventes
Description de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Elior Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.
Date de début de diffusion
17/05/2017
Localisation
PARIS LA DEFENSE CEDEX
Secteur d'activité
Enseignement & Santé
Description du poste
Filière / Métier
COMMERCIAL / DEVELOPPEMENT - Responsable Développement (h/f)
Intitulé de l'offre
Responsable Commercial - Directeur Services Clients H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Rattaché au Directeur de la Restauration, vous êtes garant de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires en veillant au respect des procédures internes et des normes légales.
Vos missions couvrent les domaines suivants :
Développement commercial :
- Promouvoir les concepts existants (fait la démonstration de nouveaux concepts aux clients, organise des visites de site, met en place des animations, etc.) pour développer le CA
Qualité :
- Contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas
- Vérifie la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité en effectuant des audits sur site
- Mesure la satisfaction des convives et des clients partenaires (en étant présent quotidiennement pendant le service, en planifiant et analysant des enquêtes convives, etc.)
- Met en place des plans d'action qualité
Management :
- Organise et planifie l'activité : gestion des effectifs, recrutement
- Accompagne les collaborateurs sur le site et veille à leur développement
- Elabore le plan de formation du personnel
- Suit l'application de la législation sociale, sanitaire et fiscale / Gestion financière
- Peut-être amené à traiter les recouvrements en lien avec le client
- Met en œuvre les budgets et élabore les principaux indicateurs
Profil recherché
Profil
Connaissant idéalement le secteur de la Restauration Collective, vous justifiez d'une expérience réussie (3 ans minimum) dans la gestion financière, l'animation d'équipe, la gestion des normes d'hygiène et de sécurité et la relation commerciale.
Réactif, rigoureux et polyvalent, vous savez organiser et optimiser le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat.
Avantages
13ème mois, part variable ...