Diététicien / Responsable Client H/F
CDI Ternay, FRANCE Conception / Génie civil / Génie industriel
Description de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Elior Restauration Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.
Date de début de diffusion
21/03/2017
Localisation
PARIS LA DEFENSE CEDEX
Secteur d'activité
Enseignement
Description du poste
Filière / Métier
QHS/ TECHNIQUE et METHODES - Diététicien hygiéniste (h/f)
Intitulé de l'offre
Diététicien / Responsable Client H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine Centrale, vous veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et à la qualité de la prestation en étant le maillon privilégié entre la cuisine centrale et le client.
Vos missions couvrent trois domaines.
Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation clients :
- vous développez les concepts existants (en faisant la démonstration de nouveaux concepts aux clients, en organisant des visites de site, en mettant en place des animations, etc.)
-Vous participez aux commissions de restauration
- Vous participez aux appels d'offre de renouvellement.
Vous êtes garant de la qualité de la prestation alimentaire et du service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité).
Enfin, vous assurez une mission d'encadrement et de formation auprès de vos équipes en place chez les clients (conseil nutritionnel ou organisationnel, formation à l'HACCP…) .
Profil recherché
Profil
De formation Bac+4 Commercial ou Hôtellerie-Restauration-Diététique ou encore Bac+2 avec 2 ans d'expérience minimum dans la restauration et l'animation d'équipe, vous connaissez les outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous avez déjà démontré des qualités de rigueur et d'autonomie, vous savez organiser au quotidien le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat.
Avantages
Mutuelle + voiture de service + 10% de rémunération variable