Assistant(e) d'exploitation H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.

Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Parcs d'exposition & Evenementiel

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Adjoint Manager de site (h/f)

Intitulé de l'offre

Assistant(e) d'exploitation H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur Adjoint du site, vous assurez la gestion opérationnelle de points de vente au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique.

Vos missions couvrent trois domaines.

Au quotidien :
- Vous participez à la bonne tenue et à l'animation des points de vente tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service
- Vous vous assurez de la satisfaction client
- Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous managez votre équipe :
- Vous êtes responsable de la gestion administrative du personnel
- Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur
- Vous contribuez au développement des compétences de vos collaborateurs
- Vous veillez à la qualité du climat social

En gestionnaire de qualité :
- Vous êtes responsable de la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, du suivi des frais généraux
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Profil recherché

Profil

Vous êtes investi(e) dans ce que vous entreprenez.
Vous souhaitez rejoindre une société dynamique.
Vous avez acquis une 1ère expérience réussie en restauration et avez une bonne connaissance du secteur d'activité.
De formation BTS/Licence Pro Hotellerie-Restauration, vous êtes à l'aise avec de multiples interlocuteurs et êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Avantages

Repas en nature
RTT
13ème mois
Comité d'établissement
Mutuelle/prévoyance