Alternant – Responsable de secteur H/F F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Date de début de diffusion

13/04/2018

Localisation

PARIS LA DEFENSE

Secteur d'activité

Restauration collective France

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Alternant – Responsable de secteur

Intitulé de l'offre

Alternant – Responsable de secteur H/F F/H

Contrat

Contrat d'apprentissage

Statut collaborateur

Alternant

Durée du contrat

1 ou 2 ans

Description de la mission

Sous l'autorité du Responsable de Secteur :
- Vous assurerez la gestion de plusieurs restaurants
- Vous serez le garant du développement commercial de votre secteur dans le respect de la qualité des prestations et des budgets

Vos activités seront:
- Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité)
- L'optimisation des résultats d'exploitation sur les sites de l'ensemble de son secteur (analyse la rentabilité du secteur en vue de son amélioration, contrôle et valide la gestion prévisionnelle de la main d'oeuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix…)
- Participe à l'augmentation du CA du secteur (enquête de satisfaction auprès des clients, élaboration de plan de progrès, gestion de l'ouverture de nouveaux sites, développe la notoriété du Groupe ELIOR)
- Support aux opérationnels pour la gestion du personnel de l'ensemble de son secteur (contrôle à l'application de la législation sur les sites, fixation des objectifs auprès des gérants de site, anticipation des besoins de main d'oeuvre, intégration des collaborateurs dans son secteur, accompagne la démarche d'évaluation des risques professionnels…)

Profil recherché

Profil

Préparant une formation hôtelière ou école de commerce/ IAE de niveau Bac+4 ou 5, le secteur de la restauration et l'activité Santé vous motivent.

Quel que soit votre parcours professionnel, ce sont vos qualités personnelles : sens de la communication, rigueur, dynamisme...qui vous permettront de réussir dans cette fonction.

Environnement du poste

- Postes basés sur l'Ile-de-France

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France

Ville

Paris et IDF

Critères candidat

Langues

Français (Bilingue)