Alternant – Responsable de secteur H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Filiale d'Elior Group, Elior Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l'Entreprise et de l'Administration.

Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Date de début de diffusion

30/06/2017

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Entreprises et Administrations

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Alternant – Responsable de secteur (h/f)

Intitulé de l'offre

Alternant – Responsable de secteur H/F

Contrat

Contrat d'apprentissage

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

12/24 Mois

Description de la mission

Sous la responsabilité du Responsable de secteur et après une période d'intégration vous :

- Participez à la supervision de plusieurs restaurants,
- Contribuez au développement commercial du secteur,
- Effectuez le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients et en contrôlez la qualité
- Contrôlez le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité,
- Travaillez à l'optimisation des résultats d'exploitation (analyse de la rentabilité, contrôle de la gestion prévisionnelle de la main d'œuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix…),
- Participez à l'augmentation du chiffre d'affaire du secteur (enquête de satisfaction auprès des clients, élaboration de plans de progrès, appui sur l'ouverture de nouveaux sites, développe la notoriété du groupe Elior),
- Participez activement à la gestion du personnel (veille sur la législation, anticipation des besoins de main d'œuvre, intégration des collaborateurs, accompagnement de la politique sécurité…).

Cette expérience vous permettra de découvrir une fonction riche en responsabilités et développer vos compétences dans un environnement interactif entre la relation client, les systèmes de gestion et le management d'équipe.

Profil recherché

Profil

Préparant une formation commerciale ou hôtelière, de niveau Bac+4 ou 5, le secteur de la restauration vous motive.

Avantages

13ème mois
Mutuelle

Environnement du poste

Déplacements réguliers sur l'Ile de France (75,91,94)

Effectif à encadrer

50-100

Nombre de couverts

Plus de 2500

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, VAL DE MARNE (94)

Ville

KREMLIN BICETRE