Alternant – Responsable de secteur H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, n°1 en restauration collective en France, propose une offre de restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.

Chaque jour, nos 25 800 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Date de début de diffusion

28/06/2017

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Entreprises et Administrations

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Alternant – Responsable de secteur (h/f)

Intitulé de l'offre

Alternant – Responsable de secteur H/F

Contrat

Contrat d'apprentissage

Durée du contrat

1 à 2 ans

Description de la mission

Sous la responsabilité du Responsable de secteur et après une période d'intégration vous aurez les missions suivantes :

Missions quotidiennes:

- Assurer le contrôle de caisse.
- Réaliser les inventaires.
- Développer les ventes annexes.
- Accompagner le Responsable d'Unité.
- Gérer les appels d'offres: ouverture et fermeture.

Missions transversales:

- Réaliser la revue contractuelle de chaque site et identification des écarts réels VS contrats.
- Harmoniser et mettre en place un briefing sur les restaurants de la Direction Régionale.
- Accompagner au déploiement du cockpit de gestion.
- Suivre les plans d'hygiène et des plans d'actions correctifs.

Cette expérience vous permettra de découvrir une fonction riche en responsabilités et développer vos compétences
dans un environnement interactif entre la relation client, les systèmes de gestion et le management d'équipe.

Profil recherché

Profil

Préparant une formation de management de la restauration, commerciale ou marketing, de niveau Bac+4 ou 5, vous êtes à l'aise avec
l'informatique, polyvalent, autonome, rigoureux et doté d'un excellent sens du relationnel.

Vous vous destiné au management d'unité et souhaitez être formé à la gestion administrative, financière, commerciale
et humaine.