Alternant – Ingénieur Qualité Hygiène H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.

Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Date de début de diffusion

03/05/2017

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Enseignement

Description du poste

Filière / Métier

QHS/ TECHNIQUE et METHODES - Alternant – Ingénieur Qualité (h/f)

Intitulé de l'offre

Alternant – Ingénieur Qualité Hygiène H/F

Contrat

Contrat d'apprentissage

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

12 mois

Description de la mission

Rattaché(e) au Responsable Qualité/Hygiène Enseignement et basé(e) à la Défense, l'alternant sera
chargé(e) de mission en Hygiène et Qualité. Ses principales missions seront les suivantes :

· Assurer l'enregistrement et le suivi des indicateurs hygiène et qualité
· Assister les opérationnels à la réalisation et la mise en place des plans d'actions suite aux audits
hygiène et aux analyses bactériologiques
· Participer à l'adaptation et l'évolution des indicateurs sécurité alimentaire et qualité
· Soutenir et assister les responsables de sites et les responsables de secteur dans la réalisation des
dossiers relatifs à l'hygiène alimentaire avec notamment l'accompagnement dans la réalisation des
dossiers d'agrément sanitaires, ainsi que dans les réponses suite aux inspections des Directions
Départementales de la Protection des Populations (DDPP).
· Vous participerez à l'évolution des supports d'audits interne.
· Vous participerez au suivi de la certification du Système de Management de la Qualité
· Vous participerez à l'évolution des supports internes
· A terme, vous assurerez le déploiement de la certification sur de nouveaux sites
· Vous effectuerez en fonction des besoins des audits sécurité alimentaire et qualité sur les
établissements.

Dans le cadre de ces missions, vous pouvez être amené à participer à d'autre projet sur la demande du Pôle
Qualité et Hygiène (ISO 22000, ISO 14001, MSC…)

Profil recherché

Profil

Vous préparez un diplôme d'ingénieur spécialité agroalimentaire ou un master dans les domaines de l'hygiène
alimentaire et de la qualité ou de la maîtrise des risques.
Vous justifiez idéalement d'un stage réussi dans une fonction similaire. Une connaissance du secteur
alimentaire serait un plus.
Aussi, vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre organisation, votre aisance relationnelle ainsi que pour
votre sens du service.