Alternant – Chargé de mission Qualité/Sécurité des aliments/Maîtrise des risques F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Date de début de diffusion

04/06/2018

Secteur d'activité

Enseignement

Description du poste

Filière / Métier

QHS AU TRAVAIL et METHODES - Alternant – QHS au travail et méthodes

Intitulé de l'offre

Alternant – Chargé de mission Qualité/Sécurité des aliments/Maîtrise des risques F/H

Contrat

Contrat d'apprentissage

Statut collaborateur

Alternant

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

24 Mois

Description de la mission

Rattaché(e) à la Directrice de la Cuisine Centrale de Perpignan, l'alternant sera chargé(e) de mission en Hygiène et Qualité. Ses principales missions seront les suivantes :
• Participer à la définition des plans d'actions hygiène et qualité et en assurer le suivi sur le site
• Assister l'encadrement de la Cuisine centrale dans le maintien et l'amélioration de la démarche qualité certifiée ISO 9001 et les autres démarches qualité du site
• Assurer les formations des équipes de la cuisine à la démarche de maîtrise des risques (hygiène, qualité, sécurité au travail…)
• Effectuer des audits internes sur la Cuisine et des sites livrés

Dans le cadre de ces missions, vous pouvez être amené à participer à d'autre projet sur la demande de la Direction de la Cuisine Centrale

Profil recherché

Profil

Vous préparez un diplôme d'ingénieur spécialité agroalimentaire ou un master dans les domaines de l'hygiène alimentaire et de la qualité ou de la maîtrise des risques.
Vous justifiez idéalement d'un stage réussi dans une fonction similaire. Une connaissance du secteur alimentaire serait un plus.
Aussi, vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre organisation, votre aisance relationnelle ainsi que pour votre sens du service.

Avantages

- 13ème mois
- Mutuelle
- 1 Repas par jour

Environnement du poste

Cuisine Centrale de Perpignan

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Languedoc-Roussillon, PYRENEES ORIENTALES (66)

Ville

Perpignan