Alternant – Adjoint Responsable de secteur H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.

Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Date de début de diffusion

12/06/2017

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Enseignement

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Alternant – Responsable de secteur (h/f)

Intitulé de l'offre

Alternant – Adjoint Responsable de secteur H/F

Contrat

Contrat de professionnalisation CDD

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

1 an

Description de la mission

Elior Restauration Enseignement et Santé (6 500 collaborateurs, 440 M€ de CA), est la filiale de restauration scolaire du Groupe Elior, 3ème opérateur du marché européen de la restauration sous contrat.
Fort de plus de 40 ans d'expérience dans le domaine de la restauration collective, Elior Enseignement/Santé (4000 collaborateurs) est un acteur majeur de la restauration dans les établissements de soins, les maisons de retraite et les établissements scolaires (de la maternelle au supérieur).

Dans ce contexte, notre Direction Régionale Centre/Ouest recherche un Adjoint de secteur en contrat d'alternance pour assister l'un de nos Responsable de secteur dans ses missions quotidiennes de management de 15 à 20 sites répartis sur plusieurs départements.

Missions clés

Rattaché au Responsable de secteur, vous êtes en charge de le seconder dans ses missions d'exploitation des sites (restaurants scolaires) de son secteur.
Plus précisément, vous l'assisterez en participant à :

- L'application de la politique budgétaire et de l'optimisation des résultats financiers des sites
- La mise en place d'actions commerciales et de relation clients
- L'élaboration d'offres commerciales
- Le contrôle et le déploiement des règles d'hygiène/sécurité
- La préparation de supports de communication et de réunions avec les managers, les clients, les commerciaux…

Vous vous verrez directement confier :
- Le montage de dossiers de renouvellement de marchés
- Le reporting des actions en hygiène et sécurité et la mise à jour des documents (plans de prévention…)
- La rédaction de compte-rendu de réunions (RDV clients ; commissions…)
- La recherche et la mise en forme d'informations (commerciales ; financières…)
- La réalisation de mailings clients
- L'élaboration d'une partie du budget et des fins de mois comptables
- L'étude et/ou la préparation d'un projet (développement durable ; investissements immobiliers…)

Profil recherché

Profil

Profil

Préparant une formation de management, commerciale ou marketing, de niveau Bac+4 ou 5, vous êtes à l'aise avec l'informatique, polyvalent, autonome, rigoureux et doté d'un excellent sens du relationnel.

Vous vous destiné au management d'unité et souhaitez être formé à la gestion administrative, financière, commerciale et humaine.

Avantages

Tickets restaurants, participation 50% sur l'abonnement de transport en commun, mutuelle, 13è mois