Formateur Restauration collective et/ou traditionnelle IDF (H/F)

Par Electrabel (Gdf)
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Île-de-france
  • A négocier

Description

Formateur Restauration collective et/ou traditionnelle IDF (H/F)

GEPSA Institut, recherche pour la région Ile-de-France, dans le cadre de son développement des :

Formateurs - Restauration collective et/ou traditionnelle (H/F)
Postes basés en Ile-de-France

Auprès d'un public d'adultes en difficulté et selon la demande du client, vous pourrez animer dans les locaux des clients, des sessions de formation au titre professionnel de Cuisinier, au titre professionnel d'Agent de Restauration, au titre professionnel de Responsable de Cuisine en restauration collective et au certificat de qualification professionnelle de Commis de cuisine.

Rattaché/e au Coordinateur - Formateur, vous formez aux savoir-faire des stagiaires conformément au cahier des charges dans le respect de la règlementation, des règles d'hygiène, de sécurité, d'environnement et de la politique de l'entreprise.

Dans ce cadre, vous :


- Réalisez les animations des sessions de formation en lien avec le déroulé pédagogique de la formation et du référentiel

- Evaluez et suivez les compétences individuelles des stagiaires au travers des exercices et des travaux

- Réalisez le suivi des compétences acquises à l'aide du portefeuille de compétences

En milieu pénitentiaire :

- Contribuez à l'insertion socioprofessionnelle des personnes détenues par leur intégration dans des parcours de formation individualisés

- Respectez le code de procédure pénale applicable aux intervenants extérieurs

- Concevez et adaptez les outils pédagogiques en lien avec le déroulé pédagogique

- Participez à toutes les réunions de coordination pédagogique

- Informez le coordinateur de tout incident intervenu durant la formation

- Réalisez les bilans et contribuez au bon reporting tout au long de la formation

- Participez à l'animation régionale proposée aux acteurs de la formation et de l'insertion

- Enregistrez sur chaque portefeuille de compétences les acquis des stagiaires au fil de la formation

Vous êtes le premier interlocuteur de notre client, vous représentez auprès d'eux l'image de qualité de GEPSA

Idéalement vous possédez d'une expérience dans le domaine de la formation professionnelle sur les métiers de la restauration.

Une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine est souhaitée.

Vous avez une connaissance des règles HSCT et de la règlementation des diplômes ainsi qu'une maitrise des outils informatiques (Word/Excel/Power Point).

Votre rigueur, votre relationnel et votre capacité à gérer un groupe hétérogène seront autant d'atouts pour réussir dans ces missions et évoluer au sein de GEPSA et du Groupe ENGIE.

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