Expire bientôt Ducasse Paris

Sommelier (H/F)

  • CDI
  • Paris (Paris)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale, et dans un cadre atypique ?
Rejoignez-nous chez DUCASSE SUR SEINE : Bienvenue à bord ! Embarquez sur le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris. Ducasse sur Seine réunit le plaisir de la haute cuisine parisienne et la sensation de glisser sur l'eau. Un défi de taille où rien tout a été pensé pour faire de ce véritable restaurant sur l'eau un pavillon des temps modernes!
Pour poursuivre notre développement, nous recherchons des Sommeliers (H/F).
Spécialiste des vins, des alcools, des champagnes, et des liqueurs au sein de notre restaurant, votre rôle est d'apporter un conseil personnalisé et soigné à chaque client pour créer une expérience unique et singulière.
Vos missions seront de :

Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.
Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes.
Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour.
Participer à la gestion des inventaires et des stocks
Vous connaissez la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef afin de développer un accord mets/vins


Nous rejoindre, c'est :

Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
Participer à la vie de l'entreprise grâce à une application Smartphone collaborative
Rencontrer le Chef Alain Ducasse et partager avec lui sa vision de la gastronomie, de l'entreprise...au cours de votre parcours d'intégration
Adhérer à une mutuelle très avantageuse avec prise en charge importante de l'employeur
Bénéficier de réduction dans nos restaurants et boutiques


Horaires : mix continu / coupures

Profil recherché

Vos qualités :
Diplômé en hôtellerie restauration vous avez acquis une première expérience de la fonction
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier
Vous avez une forte empathie qui vous permet une fine perception du client
Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle et de la cuisine pour la fluidité du service
La maîtrise de l'anglais est demandée}

À propos de Ducasse Paris

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Faire de chaque avenir une réussite.
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