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Chef de Cuisine

  • CDI
  • Vaulx-en-Velin ( Rhône )
  • Hotels - Restaurants

Job description

Vous êtes ultra dynamique & toujours de bonne humeur ? Devenez Responsable de cuisine chez Old wild west groupe leader de la restauration thématique à table en Italie avec plus de 300 restaurants est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare : Old Wild West avec en ligne de mire 16 restaurants ouverts en fin d’année 2019.
Depuis sa création en 2002, Old Wild West n’a eu de cesse de se développer et compte à son actif plus de 200 restaurants.

Description du poste:Le chef de cuisine sera chargé des tâches suivantes: • Organiser la cuisine (équipe et planning)
• Superviser la cadence et la qualité de travail dans le respect des normes d'hygiène
• Gérer les commandes et les stocks
• Respecter et faire respecter les procédures internes
• Sélectionner le personnel en accord avec le responsable du point de vente
• Former le personnel
• Gérer les coûts liés au personnel
• Gérer les horaires

Ideal candidate profile

Profil recherché : • Meneur d'hommes et organisateur
• Bon gestionnaire
• Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
• Flexible et disponible
• Avoir permis de conduire de catégorie B et avoir une voiture
• Une expérience de minimum 2 ans dans une fonction similaire.

Ce que nous offrons : • La possibilité de participer activement avec le management à la stratégie de développement de la chaine en France.
• La possibilité d’une évolution de carrière dans notre chaîne en vue des ouvertures multiples futures prévues en France.
• Un package salarial attrayant

Formation : • Période de formation assurée par un chef de la chaîne

Type d'emploi : Temps plein, CDIExpérience: • Cuisine: 2 ans (Requis)