Chef de Cuisine F/H

Description de l'offre

Dans le cadre d’une reprise de site pour la rentrée 2027, nous recrutons notre futur Chef de Cuisine F/H en restauration collective, basé à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne.

Vous intervenez au sein d’un groupe scolaire servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Gérant(e) du site et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L’établissement est structuré autour de plusieurs activités de restauration, que vous pilotez dans leur globalité.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de travailler avec des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. 

 Ainsi vous :

• Superviserez les équipes de production et veillerez à accompagner les collaborateurs au quotidien ; 


• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;


• Participez au service du midi auprès de vos convives ;


• Assurerez une relation de proximité avec les clients et les convives en veillant à leur satisfaction, tout en les accompagnant et les conseillant avec professionnalisme et bienveillance ; 


• En binôme avec le Chef Gérant, vous participerez à la gestion économique du site (suivi des stocks et inventaires, gestion des commandes, élaboration des menus...) ; 

Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ; 

Organisation et environnement de travail :

• Pour ce poste de Chef de cuisine F/H en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 7h à 15h00.


• Le poste est à pouvoir pour la rentrée de Septembre 


• Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s

Ce que nous vous proposons :

• Dans nos cuisines, nous cuisinons !


• Une cuisine actuelle au service de la restauration collective 


• CDI temps plein


• Prime de 13ème mois


• Prime de performance   


• Perspectives d’évolution 


• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise


• Statut agent de maîtrise


• Prime de cooptation


• CSE dynamique


• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)


• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire d'au minimum 3 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés).

Vous savez gérer des productions en gros volumes avec rigueur, réactivité et dans le respect des attentes clients.

Bonne maîtrise du stress, vous savez gérer les priorités et communiquer efficacement avec les équipes afin d’assurer la continuité de la production et faire face aux aléas opérationnels.

Le sens du service fait partie de vos valeurs, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.