Responsable Food & Beverage (H/F)

CDD Par Club Med
  • France
  • Master, Bac +5
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.clubmedjobs.com/

Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers.

Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique.

Responsable Food & Beverage (H/F)

• Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage, la mise en place et le respect des standards par les services de son périmètre (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseiller en vin)
    • Veiller à la conformité de l'offre proposée aux clients (parcours client, personnalisation, réclamations…) par rapport aux standards du Club Med
    • Décliner des objectifs budgétaires, mettre en œuvre des plans d'actions pour s'assurer de la réalisation des objectifs fixés 
    • Manager son équipe, encadrer et accompagner ses équipes dans un objectif de développement et d'atteintes des résultats, qualitatifs et quantitatifs
    • S'assurer du respect des procédures juridiques et commerciales de ventes en village et de leur appropriation par ses équipes
    • Est responsable de la bonne mise en place et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité dans son service, il  participe aux réunions à ce titre ainsi qu'à la cellule hygiène et sécurité

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.O ouvert aux personnes en situation de handicap.

Localisation : France & International


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Pour postuler :
http://clubmed.contactrh.com/jobs/4529/16461210

Niveau d'études: Master, Bac +5

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
    • Bac+4 ou équivalent en gestion hôtelière
    • Expérience  de 2 à 3 ans dans une structure hôtelière et expérience dans le management d'équipe
    • Maîtrise des outils informatique et de gestion
    • Pratique de l'anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées
Atouts
• Leadership
    • Sens relationnel, pédagogue, à l'écoute
    • Rigoureux, organisé, fiable
    • Autonome, adaptable, 
    • Prise de décision, leadership, charisme

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