Chef Steward (H/F) - Club Med - France - Wizbii

Chef Steward (H/F)

  • Par Club Med
  • CDD
  • France (France)
  • Licence, Bac +3
2017-01-05T10:23:04+0000

Description de l'offre

• Appliquer et respecter les standards pour veiller à la conformité de l'offre proposée et l'application de tous les process en Village
    • Maîtriser les coûts et ainsi gérer et réduire la casse
    • Contrôler les ruptures d'approvisionnements et assurer le bon déroulement des inventaires.
    • Superviser et centraliser les produits lessiviels et PMH des services F&B, plonges et locaux poubelles
    • Garantir la mise en œuvre, l'application et le respect des procédures Hygiène Sécurité 
    • Encadrer, fédérer et superviser ses équipes autour d'objectifs, attitudes et comportements partagés
    • Veiller à la bonne information des procédures internes et externes de ses équipes, des contrats passés avec les prestataires ainsi qu'au respect de leurs conditions

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.O ouvert aux personnes en situation de handicap.

Localisation : France entière


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Pour postuler :
http://clubmed.contactrh.com/jobs/4529/16447203

Profil recherché

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
    • Bac + 2 Hôtellerie Restauration souhaité (équivalent accepté selon profil)
    • Expérience dans le management d'équipe exigée
    • Maitrise les normes HACCP et règles d'hygiène & sécurité ainsi que des outils informatiques 
    • Pratique de l'anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées
Atouts
• Grand sens relationnel, pédagogie et écoute
    • Rigueur et organisation
    • Autonome 
    • Sens du détail
    • Excellente présentation

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