Chef de Rang (H/F)
CDD France Bac Pro, BEP, CAP
Description de l'offre
• Encadrer une équipe de 5 à 10 collaborateurs et veiller à l'application des directives et des priorités fixées
• Superviser et participer au dressage des buffets et des tables (300 à 1000 couverts par service), au débarrassage et à la décoration de la salle
• Seconder l'Assistant Responsable Restaurants dans l'encadrement et la gestion de l'équipe restaurant et le représenter lors de ses absences
• Assurer la qualité de l'accueil et du service mais aussi conseiller les clients pour mettre en valeur les prestations cuisine et personnaliser la relation
• Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien des infrastructures
Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste d'Assistant Responsable Restaurants puis Responsable Restaurants. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.E ouvert aux personnes en situation de handicap.
Localisation : France et international
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Pour postuler :
http://clubmed.contactrh.com/jobs/4529/15579286
Profil recherché
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
• CAP Restaurant, BEP, Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie-Restauration
• Expérience dans la restauration ainsi qu'en management d'équipe exigée
• Niveau conversationnel en anglais souhaité, autres langues étrangères appréciées
Atouts
• Manager
• Polyvalent
• Autonome
• Sens du détail
• Bon relationnel
À propos de Club Med
Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers.
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