Directeur Restaurant F/H (13)

Description de l'offre

Vos principales missions consisteront à:

- Accueillir les convives et veiller à leur satisfaction
- Manager l'équipe de production et de service
- Superviser et participer à l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Contrôler l'applications des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et mettre en oeuvre les actions appropriées
- Effectuer la gestion comptable et administrative du restaurant.

Vous aurez une vingtaine de collaborateurs et vous serez amené(e) à travailler certains soirs et week-ends.

Profil recherché

- Formation: BAC+2 à BAC+5 formation management et/ou commerciale
- Expérience dans le management d'équipe
- Compétences spécifiques attendues: Manager/piloter et fixer des objectifs à une équipe composée d'une vingtaine de personnes.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
Rejoignez nos équipes en postulant sur notre site de recrutement virtuel http://www.recrutement-casino.com/
Réf. de l'annonce : 0411/DCR13/ASA

Dans le cadre de ce recrutement, vous pourrez être invité(e) à un premier échange sur la plateforme EasyRecrue, solution en ligne d'entretien vidéo différé.

Le Groupe Casino est une entreprise handi accueillante.}

À propos de Casino Restauration

Depuis plus de 45 ans, Casino Restauration fait évoluer le repas hors foyer et décline toutes les envies de restauration des français à travers plusieurs concepts de restaurants.
Casino Restauration est le seul acteur à être présent sur la quasi-totalité des segments de la restauration hors domicile : restauration libre-service, sandwicherie, traiteur évènementiel, livraison de coffrets repas, restauration collective, restauration thématique.
Casino Restauration c'est : 3 000 salarié(e)s, 36 millions de repas servis chaque année, 497 points de restauration.