Second de cuisine H/F
Lyon (Rhône) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
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Détail de l'offre
Informations générales
Localisation
BOURG ST MAURICE
Description du poste
Profil principal
Restauration - Second de cuisine
Intitulé du poste
Second de cuisine H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
15/03/2018
Date de fin de contrat
24/04/2018
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission, vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.
Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques et veillez la présentation des plats et des buffets.
Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Et, vous remplacez le chef de cuisine pendant ses congés.
Votre sens de l'organisation, votre créativité culinaire, vos sens du service client et votre capacité à animer une équipe sont indispensables à la réussite de votre mission, votre connaissance du processus HACCP aussi.
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Rhône Alpes
Lieu
ARC 2000
Critères candidat
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 6 mois à 1an
Maîtrise d'une langue étrangère
Non
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