Chef de Partie H/F

Job description

Description du poste

Profil de poste

Cuisine - Chef de Partie

Intitulé du poste

Chef de Partie H/F

Activité

Restauration

Contrat

CDD saisonnier

Durée du contrat

6 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Chef de partie au sein du restaurant La Villa Tara (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?

Vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant La Villa Tara, vous êtes rattaché(e) au Sous-chef et au Responsable Restauration.

Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Profil

Expérience & Qualités

Vous maîtrisez les techniques culinaires et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.
Le profil recherché est une personne débutante ou avec une expérience de 1 à 2 ans.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine.

Desired profile

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

débutant

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

de 1 à 2 ans