Chef Barman H/F
CDD Kimberley (Frances Baard District Municipality) Hotels - Restaurants
Job description
Description du poste
Profil de poste
Restauration - Chef Barman
Intitulé du poste
Chef Barman H/F
Activité
Restauration
Contrat
CDD saisonnier
Durée du contrat
CDD saison 7 mois + extras avant saison
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?
Le 333, le bar de l'Hôtel Barrière, le Grand Hotel Dinard, recherche un(e) Chef barman (barmaid).
Il vous offre l'opportunité d'intégrer notre équipe pour la saison 2018.
Vos principales missions seront notamment de :
- Accueil des clients au bar (40 % de clients étrangers) - prise de commande
- préparation des produits et services avec la plus grande personnalisation possible
- Serice de pauses et cocktails en buffet pour la clientèle groupe et séminaire
- Service de l'apéritif au restaurant
- Restauration le midi
- Tenue du bar
- Ouverture/fermeture, autonomie - responsabilité de la caisse
- Participer au développement du CA
dans les respect des normes Qualité Groupe et leading.
Vous entretenez et développez le sens du service et de la relation clients en les servant et les conseillant.
Vous effectuez la facturation et vous êtes également le garant de la bonne tenue de votre caisse et de la gestion de votre stock.
Vous assurez la satisfaction clientèle et sa fidélisation.
Vous participez au développement du chiffres d'affaires.
Créatif, vous êtes force de proposition pour faire évoluer la carte des prestations du bar.
Vous participez activement au service (restaurant le midi, service des apéritifs au restaurant, pause séminaires...)
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 6000 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Profil
Qualités requises :
- Autonomie, rigueur,
- Courtoisie,
- Bonne dextérité/rapidité des mouvements,
- Contact clientèle, Commercialisation du produit,
- Créativité
- Manager confirmé
Formation Restauration avec Mention Bar
Desired profile
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Bac / Bac Pro
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 1 à 2 ans
Langues
Anglais (Courant)
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