Expires soon Barrière Hôtels & Casinos

Assistant F&B stagiaire H/F

  • Stage
  • Kimberley (Frances Baard District Municipality)
  • Sales

Job description

Description du poste

Profil de poste

Restauration - Maitre d'Hôtel

Intitulé du poste

Assistant F&B stagiaire H/F

Activité

Restauration

Contrat

Stage

Durée du contrat

4 mois

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Castel Marie Louise recherche un Talent : un Assistant F&B (H/F) stagiaire

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

Le Castel Marie Louise, situé face mer à La Baule, recherche un Assistant F&B (H/F) pour un stage de 4 mois.

Sous la responsabilité du Premier Maître d'Hôtel, les thématiques de stage seront les suivantes :

Accueil clients et fidélisation :

Accueillir les clients selon les procédures en vigueur et les normes Barrière, connaitre leur habitudes et fidéliser la clientèle, garantir un niveau de statisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière

Management :

Participer au management des équipes (gestion plannings, animation d'équipe, veiller à la bonne cohésion de l'équipe, etc)

Gestion :

Participer à la gestion du plan de salle, tenue de la caisse, gestion des stocks et approvisionnements

Commercial :

Participer à l'animation du point de vente et au développement des ventes

Profil

Références & Qualités :
Etudiant(e) en Master spécialisé en Restauration, vous avez une première expérience ou stage réussi de 6 mois au sein d'un établissement haut de gamme. Vous maîtrisez les outils informatiques et bureautiques : Word, Excel.
La connaissance d'Harmony (Micros) serait un plus

Sens de l'accueil et du contact client

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Desired profile

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 4/5

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

débutant

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

débutant

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